Одним из самых известных испанских блюд является томатный суп гаспачо. Его родиной является Испания, а точнее Андалусия. Не существует единого рецепта этого блюда, впрочем, как и русского борща, к примеру. Но все рецепты объединяет лишь то, что основой супа всегда являются томаты. Весьма вкусными являются и чечевичные похлебки. А уж кто не слышал про испанскую паэлью? . Существует несколько десятков вариантов приготовления паэльи, которые отличаются друг от друга по рецептуре. Общим является присутствие двух ингредиентов - риса и шафрана, которым окрашивают каждое рисовое зернышко в желтый цвет, и большая сковорода paella (или paellera). Остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от местности, где готовят паэлью. В хорошей паэлье все составляющие успевают приготовиться одновременно, и рис оставался рассыпчатым. Как правило, паэлью готовят на открытом огне. У нас вы можете заказать эти, а также другие блюда испанской кухни, будь то хамон, чорризо, туррон и др.



Кухни